談起香港早期發展，牛奶公司在當時絕對佔一重要席位。而位於中環下亞厘畢道2 號的舊牛奶公司倉庫對香港歷史更是重要標誌。倉庫建於1892年，原為冰窖。其實舊倉庫原只有現時倉庫面積的一半。倉庫樓高三層，當時用作冷藏的冰塊均從中國北部採購，用船隻運送至皇后大道中海邊碼頭卸貨，再利用人力將其運送到倉庫。那時候，冰窖正門外尚未興建行人路，路面陡斜且用石頭堆砌，所以工人前來送貨確實是一件苦差事。
1896年，牛奶公司總部搬遷至主倉庫，餡餅生產工場、屠場、零售冰粒雪庫、牛奶分銷中心等設備亦陸續被加入。1913年，舊牛奶公司把倉庫翻新成總經理住所。在這百多年的時間，它見證了香港大大小小的改變。日佔時期，倉庫更曾被日軍掠奪一空。直至1970年代，它仍為牛奶公司總部。後來，牛奶公司與政府還地，因而遷出舊址。建築在空置數年後終得香港外國記者協會及藝穗會租用遷入。
現時，舊牛奶公司倉庫南、北兩座分別被政府評為一、二級歷史建築，以表揚它的歷史價值。
