上篇講到舊牛奶公司倉庫北座的香港外國記者會，這次會為大家介紹位於南座的藝穗會。在舊牛奶公司搬遷後的七年後，藝穗會創辦人謝俊興租借該地一個月以舉辦藝穗節。而活動結束後，政府並沒計劃收回該建築，於是藝穗會便一直租用該場地至今。
在舊牛奶公司倉庫成為藝穗會會址後，一眾藝術工作者提倡保留外牆，對內部結構亦沒有作出太大改動，致力把建築的舊面貌保存。大家若到訪藝穗會的地下劇場，相信仍可見倉庫昔日的修繕痕跡。本來用作員工宿舍的位置，如今已變成「Colette’s」展廳以展示城市藝術，而大班宿舍則改建成餐廳。倉庫冰窖位置除了保留原來牆身設計外，地板更留有舊時擺放冰櫃的坑紋。現在，冰窖已變成咖啡廳，不定時舉辦各式各樣的文創活動。
2009年，舊牛奶公司倉庫南座被評為一級歷史建築。2018年，它更獲發HKICON保育獎項。