在新界東北處，有一條沿海而建、三面環山的客家圍村，至今已有300多年歷史，名為荔枝窩。故名思義，荔枝窩曾植滿荔枝樹，但耐人尋味的是有說建村命名後荔枝樹卻生長不成，逐漸絕收，至今已難尋荔枝樹的蹤影。
荔枝窩由曾氏和黃氏兩族人建立。曾氏於1661年由廣東東莞青溪遷到香港，建村於梅子林。黃氏祖先為明末東莞縣都尉，明朝滅亡後輾轉來到香港，得曾氏族人幫助，後來一同在荔枝窩建村。建村以後，村中人口漸增，曾有過千名村民。村民主要以農業為生，種植各種農作物如稻米、番薯、芋頭，以及各種瓜果蔬菜，還有農曆新年必要的年桔。桔樹不但容易種植、不需花太多心思，而且收成不錯，銷量很好，村內幾乎家家戶戶都在種桔樹來出售。所以當時在荔枝窩，荔枝樹漸漸沒有了，反而變成是盛產桔樹為主。
而荔枝窩位於新界沙頭角，地方偏遠，遠離地方政府管治。為了加強治安及勢力，沙頭角的鄉村在清朝道光年間（1820至1850年）結盟訂立了「沙頭角十約」，維持地區治安及處理約內事務，同時亦會籌辦節慶活動。其中「第九約」慶春約由七條客家村落組成，包括荔枝窩、鎖羅盆、三椏村、梅子林、蛤塘、小灘和牛屎湖，而荔枝窩是慶春約的中心村落，每十年一屆的太平清醮都會在這裡由約內的七條村一同籌備及舉辦。
荔枝窩建村以來，有曾氏族人遷出另立新村，也有黃氏族人遷往鎖羅盆及其他客家圍。後來由1960年代起，村民開始遷出市區居住及工作，村內人口急劇減少，至2010年左右，只剩下數名村民依舊居於村內。
