走進河上鄉，第一座要介紹的建築當然是這座被列為法定古蹟的傳統祠堂—居石侯公祠，其三進兩院式的設計，規模之大在香港甚為罕見，再加上在建築裝飾和用料上都別具匠心，絕對值得大家細看。
居石侯公祠的建成年份並沒有明確的史料記載，但按照侯氏族譜所載，其始建年份不晚於明朝末年，而按正門的牌匾年份推斷，更可知道居石侯公祠曾在清乾隆二十七年（公元一七六二年）進行修繕。
所謂的「三進兩院式」建築，即是分成五個部分：前進、中進、後進，再加上兩院：前院以及後院。前院的兩旁是設有廂房，而中進的部分就是供奉歷代祖先神位的神龕，而後進就曾用作課室以及老師寢室，現時則是村民用作商討鄉內事務的地方，亦有不少祭祖和舉行傳統儀式在此舉行。
而提到這座祠堂，正面的鼓台與門框自然最引入注目，看似平平無奇的紅色巨石，實際上是在中式傳統建築中價值不菲的紅砂岩。屋脊位置亦飾有不少灰塑裝飾，檐板及繫樑等位置刻有不少的吉祥圖案，當中更有不少民間故事。門前的門框、雀替，堂內橫樑斗拱，隱約仍能感受到當年的氣派。
