【薄鳧林牧場——英倫復古建築】

現時「薄鳧林牧場」的歷史建築前身是舊牛奶公司牧場經理的住所,原名「寶馬」(Braemar),於2009年獲評為一級歷史建築。建築範圍包括主樓、傭工宿舍及車庫。而建築特色之處就是其歐陸的建築風格,藍白色調建築物充滿著復古特色。

現時車庫已改造成接待處,麻石牆身,筒瓦及片瓦以雙筒雙瓦方式鋪設的屋頂,有助減低室內氣溫及排走雨水。

主樓同樣是麻石牆壁及雙筒雙瓦式設計屋頂,瓦片上的煙囪連接著屋內兩座壁爐。舊時主樓以金字頂作為屋頂設計,但在六十年代因日久失修,加上當時具備金字頂工藝的工人不多,因此換成了平頂設計。現在為了復刻古典建築風格,特意將屋頂還原成金字頂設計,重現當年觀景。內部翻新成小型博物館,展示具紀念價值的牛奶公司文物,包括厚玻璃牛奶樽、第一代送奶車等等,呈現昔日景況。下層樓層建有特厚的花崗岩石牆,將這棟建築物升高,並加上「牛眼窗」幫助通風防潮,是殖民時期建築常見結構。而傭工宿舍已被改造成辦公室。

主樓翻新後加建了接駁主樓與地面的室外斜道,這條通道並非古蹟本來部分,是為了滿足建築物消防安全守則及無障礙通道要求而建設的。另外亦有觀景台作用,站於斜道轉角處可享一望無際的南區東博寮海峽景色。

沿著斜道前行會抵達主樓近海一側的遊廊,建築師在復修過程中將遊廊重新打通,是為了呈現英式建築特色,如圓拱頂裝飾、多邊型支柱等,都是充滿愛德華時代建築風格。

沿馬路走能到達當年牧場的八角形牛棚。當年共興建了四座,現時僅存兩座,於1887年建成,現已被改建成伯大尼修道院的惠康劇院,至今仍保留八角形屋頂和其中一座牛柵。

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